辣椒酱灌装机是一种由微电脑（PLC）可编程控制，光电传感，气动执行于一体的高新技术灌装设备。
首先，在使用前，要对辣椒酱成套灌装生产线设备进行消毒，今天由双特来为大家简要说说辣椒酱灌装机的清洗消毒方法。
1、操作前应来个全面清洗，用无纺软布和清洗剂擦去油渍或污垢，再用无纺软布擦干；
2、根据GMP要求，检查辣椒酱灌装设备与物料接触部位是否符合相应的清洁要求。
3、保持辣椒酱灌装机械管道清洁，所有管道，特别是与物料间接或直接接触的管道，应保持清洁，每周要刷洗，每天排水，每次要灭菌；
4、确保辣椒酱灌装机干净，料槽应刷洗和灭菌，以确保与物料接触的部分无积垢和杂菌。
5、生产过程中，应保证瓶装辣椒酱的生物稳定性灭菌是最好的方法，需要控制好灭菌时间和温度，以保证最终效果。
6、每次使用后应清洁辣椒酱灌装机器表面的所有部件，并向所有活动部门添加清洁的润滑油。
7、每周应大擦洗一次，尤其是平常使用中不容易清洗的地方擦净或用压缩空气吹净。
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